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Postres Tradicionales de Ica

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  Postres Tradicionales de Ica Chocotejas Dulce tradicional hecho con limón seco, higos o pecanas, relleno con manjar blanco y con una cobertura de caramelo y azúcar. Mazamorra de Uva Se tritura las uvas luego se cocina con clavo de olor y canela se le agrega harina disuelta y listo. Frejol Colado Frejol cocido con canela y clavo de olor luego licuarlo, se cocina de nuevo y se le agrega azúcar y leche evaporada. Videos: 

Bebidas típicas de Ica

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 Bebidas Típicas de Ica Cachina Esta bebida alcohólica es oriunda de las zonas de Cañete y Chincha en el departamento de Ica. Está preparada a base de uvas con una corta fermentación, es lo que se podría llamar «vino joven» y dulce. Es una bebida muy consumida en festividades como la vendimia de Ica. Pisco de Uva macerada Pisco sour Chilcano de Pisco Video 

Gastronomía Iqueña

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 Mejores Platos Tipicos de Ica La gastronomia de Ica es una fusion entre la cocina criolla y con influencia de la cocina africana sus comidas son a base de pallares y frijoles aderezados con ajies, el plato representativo es la carapulcra acompañado con las sopa seca o tallarines aderezados, ica es uno de los lugares en Perú que posee una variedad de especies marinas por ello se puede cocinar platos a base de pescados y mariscos como el rico ceviche, jaleas, parihuelas, tiraditos entre otros platos. Entre sus bebidas destaca el vino y pisco Sauer licor original y producido en las bodegas de la region de Ica, reconocido como nuestro producto bandera a nivel nacional e internacional y como postres o dulces tradicionales más representativos esta «las Tejas» hecho con limon seco, higos rellenados con manjara blanco, y con una cobertura de chocolate. Carapulcra Papa seca sancochada y guisada con carnes de chancho y gallina, ají panca y mirasol, ajos y otras especias. Chupe de pallares...

Fiestas patronales en Ica.

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 FIESTA DEL SEÑOR DE LUREN Las festividades en honor del Señor de Luren, consisten en una multitudinaria manifestación religiosa iqueña. En Ica, como en Lima, el mes de octubre es mes de devoción y fervor para los pobladores que profesan la religión católica. Cada tercer lunes de octubre, desde las siete de la noche, cuando el calor del desierto empieza a aplacarse, se inicia la multitudinaria procesión del Señor de Luren, patrón de la ciudad de Ica Miles de fieles, venidos desde todas partes, acompañan a la imagen que recorre, durante más de quince horas, las calles de la ciudad. Los iqueños le construyen arcos y alfombras de flores y cantan alegres a su paso. Hay emoción pero, sobre todo, humildad y fe. Para el historiador Arturo Jiménez Borja, ésta es una procesión recogida, respetuosa, iluminada por infinitos cirios que portan las manos de sus devotos seguidores. VIDEO  La Virgen del Rosario de Yauca Acomienzos del siglo XVIII, en la inmensa y desolada pampa de Yauca, que ...

Festival internacional de la vendimia

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El Festival Internacional de la Vendimia de Ica: Es una celebración que nació para darle realce a la actividad vitivinícola de esta parte del Perú y desde los primeros días de marzo, se dan cita todas las noches, grandes artistas nacionales y extranjeros. El local de espectáculos cuenta con el personal de seguridad necesario, así como efectivos de defensa civil y tópicos ambulatorios necesarios para la atención del público. Además hay fuegos artificiales, shows infantiles, juegos mecánicos, entre otras atracciones. Caracterización El festival dura más de una semana y acuden hermosas muchachas de América y Europa, representando a sus respectivos paises. Suntuosos bailes se suceden noche a noche y en el día y la tarde se realizan actuaciones deportivas, folklóricas, culturales, etc. Todas las clases sociales tienen participación directa en el festival y mientras en el centro social se lleva a cabo el baile principal, en la plazuela Barranca se desarrolla el baile popular. Naturalmente qu...

Bienvenidos a Ica

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  En este Blog encontraremos información referente a las festividades de Ica  Plaza de Armas de Ica  Señor de Luren